メープルウォーターには美容・ダイエット効果が？効能、味やレシピを知ろう |

ダイエットにも良いメープルウォーターとは

メープルウォーターと聞いただけで、「メープルシロップの仲間かな？」とすぐにピンとくる人もいますね。

メープルウォーターとは、カエデの樹液のことを言います。ほんの数週間の間だけ、雪解けのシーズンに自然にカエデの木から流れてくるクリアな液体です。

メープルシロップは、メープルウォーターを煮詰めて作ったものです。メープルシロップを1リットル作るのに、メープルウォーターは40リットルも必要なんです。

メープルウォーターの糖度は1.9度から高くて3.5度で、ほんのり自然な甘さです。250mlで20kcalしかありません。

メープルウォーターに含まれている栄養素は46種類もあります。

ビタミンB1は脳に関係している重要なビタミンです。豚肉や玄米に多く含まれている成分。ビタミンB2は肌と直接的な関係があります。ビタミンB2は、レバー、卵、うなぎ、納豆に多く含まれている成分で、ビタミンB1，2ともにメープルウォーターで手軽に摂取できます。

ナイアシンは体内合成が可能な成分ですが、ビタミンB1,2,6が必要不可欠です。メープルウォーターの栄養成分の中にB1,2は含まれているので、B6だけ食品やサプリで摂取するようにすればカバーできますね。

ちなみにB6を多く含む食品は、まぐろやかつお、酒かす、レバーがあります。

ポリフェノールといったら抗酸化作用ですね。体の活性酸素を取り除いて体のサビつきを抑え、老化現象や病気などから守ってくれる働きのある作用のことを抗酸化作用といいます。

5大栄養素の1つのミネラルの働きはたくさんあります。メープルウォーターには、万能なミネラルも含まれています。

アブシシン酸は、乾燥やその他のストレスに対応するためにできると言われています。植物ホルモンの一種で、別名ストレスホルモンとも呼ばれています。

アブシシン酸を摂取することで、免疫関連を刺激したり血糖値の数値を下げてくれる作用も期待できます。

メープルウォーターに含まれている栄養成分は、意外と豊富です。実際にメープルウォーターを摂取した場合、どのような効果と効能があるのか紹介します。

メープルウォーターに含まれている栄養成分の中に、「アブシシン酸」があります。別名ストレスホルモンと呼ばれ、血糖値をコントロールし抑制してくれる働きがあります。

メープルウォーターの中には、ナイアシンやビタミンB2が含まれています。ナイアシンとビタミンB2は肌と直接的に関係のある成分で、肌の新陳代謝を促進することで肌の健康状態をキープしてくれる重要な働きを担っています。

ビタミンB群の他にミネラル分もメープルウォーターに含まれているので、身体の免疫力アップもあり、風邪などにもかかりにくくなります。

タンパク質や脂質の代謝を促す作用のあるビタミンB2、細胞の新陳代謝を促進するナイアシンやミネラル、その他亜鉛や髪の毛には欠かせないアミノ酸などナチュラルな成分が豊富に含まれているので、髪の毛にも良い効果が期待できないはずがありません。

メープルウォーターの気になる味は、メープルシロップとは違いほんのり甘い水です。ココナッツウォーターはココナッツの独特なテイストがありますが、メープルウォーターはクセがなく飲みやすいのが特徴です。

メープルウォーターはほんのり自然な甘さがワンポイントなので、料理、パン、お菓子作りで使うこともできます。

メープルウォーターに含まれている栄養素は、カルシウムや亜鉛や鉄分など合計46種類もあります。「電解質」が失われてしまうスポーツのあとでそのまま飲んでも全く問題はありません。カロリーがゼロではないので飲み過ぎには注意が必要です。

メープルウォーターを使ってコーヒーをいれてみましょう。

・エスプレッソ（濃い目に入れたコーヒー）適量とメープルウォーターを用意します。
・氷を入れたグラスにエスプレッソを入れて、メープルウォーターをお好きな濃さになるまで入れます。
・最後にお好みでホイップクリームなどをトッピングしてできあがり。

ホットにして飲んでももちろんOKですが、どちらかといえばアイスで飲んだほうがより美味しさがわかります。

ほんのり自然の甘さがあるメープルウォーターをさらにおいしくするなら、グレープフルーツやオレンジ、キウイフルーツなどのフルーツを入れて飲んでみましょう。ビタミンCもプラスされ、美味しくいただけますよ。

メープルウォーターはほんのり甘い水ですが、含まれている栄養素の数は豊富です。ココナッツウォーターに続き、美容ダイエットにもいいと評判なので、毎日少しずつでも続けていきたいですね。