徳之島の野生みかんのシークニンってなに？
シークニンは、鹿児島県の長寿の島と呼ばれる、徳之島に自生している野生のみかんで、とても稀少性が高く「徳之島の秘宝」と呼ばれています。
シークニンの名前の由来は、シー＝酸っぱい、クニン＝実がなるまで9年、と言われ、樹齢100年以上の樹木から年に一度しか収穫されない貴重な果物です。薬として用いられていた時代もあったほどで、現在では栄養価の高いスーパーフードとして人気を集めています。
シークニンはどんな味？カロリーは？
シークニンは、どのような味がするのか気になりますよね？せっかく栄養豊富なシークニンを摂取するのなら、効果的な飲み方も知っておくのが得策です。
ここでは、シークニンの効能が得られる効果的な摂取の仕方や、摂り過ぎてカロリーオーバーにならないよう、気を付けたいことなどについてお伝えしたいと思います。
シークニン自体は低カロリー
シークニン自体のカロリーは低いのですが、酸っぱいので、飲みやすくするために砂糖や蜂蜜を加えると、カロリーが高くなってしまうので気を付けて下さい。また、おいしいからとたくさん飲み過ぎるのも、お腹を冷やす元となりますので、飲みすぎにも注意しましょう。
シークニンのビタミンC含有量
シークニンには、ビタミンＣがとても豊富に含まれ、みかんの約60倍、シークワサーの約20倍も含まれています。
期待されるビタミンCの効用
ビタミンCには、優れた抗酸化作用があり、有害となる活性酸素から体を守り、免疫力を高める効果があります。ビタミンCは、アンチエイジングや健康に欠かせない、優れた効能を持つ成分として期待されます。特に風邪の流行る季節には、しっかりと摂りたいですね。
ジュースで飲むなら薄めて毎日がおすすめ
健康を意識して飲むのならば、シークニンを７～１０倍に薄めて、５００ mL 以上の分量を飲むと効果が期待できます。毎日継続して飲むことが大切です。
酸味は強めだが飲みやすい
シークニンは、カボスやシークワサーと同じく、小さな緑色の果実で、みかんより酸味が強くとても酸っぱい味がしますが、薄めて飲めば飲みやすいジュースとして、美味しく頂けます。
また、シークニンは柚子やカボス、シークワサーのような使い方ができるので、ジュースとして飲むのはもちろんのこと、お料理などにも利用することができます。
ビタミンCたっぷりのシークニンは美肌効果抜群
シークニンには、ビタミンＣがとても豊富に含まれ、ビタミンCが多いとされる柑橘類の中でも、その含有量の高さが注目されています。
ビタミンCには、メラニン色素の沈着を予防する働きがあるので、シミ対策に効果があります。また、コラーゲンの合成を助ける働きもあるので、美肌にも効果抜群です。
抗酸化成分ノビレチンのほかにも美容成分がいっぱい！
ビタミンCの含有量の高さにも驚きのシークニンですが、その他にもノビレチンやタンゲレチン、ヘスぺリジンなどの抗酸化成分が、豊富に含まれています。
花粉症も軽減！ノビレチンの効果
ノビレチンは、血糖値の上昇を抑える効果や肥満予防にも効果があるとされ、生活習慣病予防として注目されています。アレルギー抑制にも効果があり、花粉症の軽減にも効果があります。
骨粗しょう症予防にも！タンゲレチンの効果
タンゲレチンには、抗酸化作用、抗炎症作用、抗がん作用、抗腫瘍形成作用、コレステロール抑制作用、神経保護作用などの様々な効果があります。
また、加齢によって骨密度は減少していきますが、タンゲレチンには骨粗しょう症の予防にも効果があり、特に閉経後の女性は骨粗しょう症になりやすいので、積極的に摂りたい成分です。
壊れやすいビタミンCを安定化してくれるヘスぺリジン
ヘスぺリジンには、抗酸化作用、末梢血管を強化し血流を改善する効果、高血圧を予防する効果、コレステロール値を低下する効果があり、生活習慣病予防に効果が期待されています。
ビタミンCは非常に壊れやすい栄養素で、十分に長く働いてくれないという欠点があります。ヘスぺリジンにはビタミンCを安定化してくれる働きがあるので、ビタミンCの稼働時間を長くするという効果があります。
抗酸化成分のうれしい効果
ノビレチンやタンゲレチン、ヘスぺリジンなどの抗酸化成分は、活性酸素を除去し、アンチエイジングの効果が期待できます。また優れた抗酸化作用によって、美肌にもうれしい効果が期待できます。
栄養満点！シークニンおすすめレシピ
栄養満点のシークニンを料理に活用してみましょう。簡単にできる、シークニンを使ったドレッシングのおすすめレシピをご紹介します。
シークニンドレッシングのレシピ
*シークニン果汁 大さじ1.5
*ごま油 大さじ1.5
*しょうゆ 少々
*塩 少々
*黒コショウ 少々
*すりおろしニンニク 少々
シークニンの酸味がよく効いて、さっぱりと頂けるのが特徴です。肉料理にもよく合いますので、ビーフサラダにかけてもおいしく頂けます。調味料の分量はお好みで加減してください。他にもシークニンは、柚子やカボス、シークワサーと同じ用途で利用することができます。
シークニンの購入方法
希少価値の高いシークニンの購入方法ですが、市場に出回っている商品ではないので、お店で手軽に購入するのは難しいです。シークニンの購入方法は通販がおすすめです。鹿児島の特産品を扱っている通販サイトなどで手に入れることができます。
商品詳細
・商品名：ヤマ・シークニン果汁
・サイズ：瓶入り 300ml×2
・旬の時期：9月上旬～10月上旬
・生産者：ダイキチ食品園芸
・価格：4,320(税込)
シークニンで美味しく美肌作り
シークニンが自生する徳之島は健康なご老人が多いそうです。栄養豊富なシークニンには強力な抗酸化作用があり、免疫力を高め、健康効果が得られるばかりでなく、女性にとっては美肌効果も得られる素晴らしい食材ですね。
日常のお料理などにも摂り入れて、美味しく美肌を手に入れましょう！